Spécialité Truffe : Les truffes d'Alba rencontrent nos pâtes aux œufs
SPÉCIAL TRUFFE
Ligne spéciale de truffes d'Alfieri
La collection Spéciale Truffe est conçue pour les gourmands et les connaisseurs : elle comprend des Tajarin à la truffe, Riccioli, Pappardelle, Albesi et Agnolotti aux morceaux de truffe.
Nous proposons une gamme complète de produits soigneusement sélectionnés pour vous faire découvrir le goût unique de la truffe d’Alba dans tous les accords.
Les protagonistes : Tajarin et Riccioli avec de la truffe
Tajarin et Riccioli agrémentés de véritables morceaux de truffe
Nos Tajarin aux morceaux de truffe sont préparés avec de la semoule de blé dur et des œufs frais italiens, enrichis de véritables lamelles de truffe d’Alba sélectionnée.
Les Riccioli à la truffe offrent un équilibre parfait entre texture artisanale et arôme intense du champignon, idéal pour un plat gastronomique.
NOS RECETTES SPÉCIALES : TRUFFES ET CHAMPIGNONS
Tajarin à la truffe, Riccioli aux champignons et à la truffe et Tajarin aux champignons
Nos Tajarin à la truffe, nos Riccioli aux champignons et à la truffe et nos Tajarin aux champignons sont conçus pour apporter rapidement et facilement à table tous les arômes du sous-bois. Prêts en quelques minutes seulement, cuits comme un risotto, ils dégagent un parfum intense grâce aux lamelles de truffe et à des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Le résultat est un plat onctueux et enveloppant, capable d’offrir la même expérience qu’un plat de pâtes à la truffe fraîchement râpée, mais avec toute la praticité d’un produit prêt à consommer.
Le territoire et la tradition des truffes
Truffe d'Alba : saveur authentique du cœur des Langhe
La truffe piémontaise, et notamment la très prisée truffe blanche d’Alba, est l’une des plus renommées au monde, avec des recommandations de l’UNESCO concernant les pratiques de récolte durables.
Notre choix de n’utiliser que des truffes 100 % authentiques découle de notre volonté de proposer des produits authentiques et traçables, en renforçant ainsi le lien avec le terroir.
Souhaitez-vous distribuer nos produits dans vos magasins ?
Si vous êtes distributeur, acheteur en grande distribution ou détaillant spécialisé, contactez-nous pour savoir comment inclure nos produits dans vos propositions commerciales.